¿Mejores dietas caninas soportan vidas más largas?

¿Mejores dietas caninas soportan vidas más largas?

Nutricionistas veterinarios se pueden encontrar en las universidades, la enseñanza de estudiantes de veterinaria y el tratamiento de pacientes con necesidades dietéticas especiales. Podemos trabajar en la industria de alimentos para mascotas como consultores o contribuyendo a los esfuerzos de investigación, desarrollo y educación. También trabajamos con los veterinarios y sus clientes, brindando respuestas o aportes para resolver los problemas dietéticos.

Como veterinario con más de 25 años de experiencia y Diplomado en el Colegio Americano de Nutrición Veterinaria (ACVN), disfruto haciendo un poco de todo esto.

Por ejemplo, puedo desarrollar una dieta casera para un labrador con enfermedad de almacenamiento de hígado de cobre, un problema hepático muy particular. O consultaré con uno de mis clientes consultores para ver cómo le está yendo con su nueva dieta a un joven pastor alemán con diarrea recurrente. Una presentación para una gran reunión veterinaria que se centra en las dietas que pueden usarse no solo para tratar estados de enfermedad, sino también para prevenirlos, puede estar en mi lista de tareas pendientes. Llamadas de conferencia con estudiantes de veterinaria para discutir bioquímica nutricional y cómo los gatos se diferencian de los humanos y los perros también ocupan mi tiempo.

Pero mi parte favorita del día es acercarme a los padres de mascotas a través de mi trabajo con el Companion Animal Nutrition and Wellness Institute (CANWI), una organización de base sin fines de lucro que se centra en la nutrición y el bienestar óptimos para mejorar y extender la vida de nuestros Niños peludos y mejores amigos.

En CANWI, reconocemos la dificultad que tiene la gente para acceder a información sobre nutrición de animales de compañía no patrocinada por la industria de alimentos para mascotas, una operación multimillonaria que sirve para proporcionar la mayor parte de la información al consumidor, así como para respaldar la investigación y educación en nutrición veterinaria. Si bien estamos de acuerdo en que los objetivos de la industria se alinean con la necesidad de una nutrición segura, creemos firmemente que también hay una necesidad de información imparcial sobre el tema.

Como parte de este esfuerzo, CANWI recauda fondos para la educación veterinaria, incluidos foros y programas que educan a técnicos veterinarios, estudiantes y la comunidad con derechos adquiridos. En el otoño de 2016, CANWI nombró a Danielle Conway, DVM, como su primera Residente de Nutrición Veterinaria; la organización apoyará su programa de capacitación formal de dos años en el Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Tennessee. Por lo general, este tipo de entrenamiento avanzado está financiado por la industria de alimentos para mascotas. Como señaló la presidenta de CANWI, Patricia Micka, al anunciar el premio: “Según nuestro conocimiento, esta es la primera vez que una organización sin fines de lucro financia un programa de residencia en nutrición veterinaria. Nuestra intención es hacer de este un programa continuo y no un evento único ”.

Otra misión de CANWI es financiar la investigación científica para identificar una nutrición saludable, o lo que denominamos óptima o mejor, para nuestros animales de compañía. Todos los días, recibimos consultas de personas interesadas en alimentar a sus perros y gatos con la mejor dieta posible, una que sustente vidas más largas y saludables.

Mientras que a los humanos se les dice que coman muchos alimentos frescos, la mayoría de nuestros perros y gatos son alimentados con alimentos comerciales procesados ​​durante toda su vida. ¿Qué efecto tiene esto? ¿Los alimentos procesados ​​proporcionan una nutrición óptima y favorecen la longevidad?

El procesamiento de calor mejora la disponibilidad de nutrientes, la vida útil y la seguridad de los alimentos, pero también se sabe que causa la reacción de Maillard, reacciones químicas entre aminoácidos en proteínas y azúcares que dan a los alimentos de color marrón su sabor distintivo y atractivo. Las reacciones de Maillard similares ocurren en los tejidos corporales, especialmente con el envejecimiento, y forman lo que se denominan productos finales de glicación avanzada o AGE. Se ha demostrado que las dietas ricas en productos de reacción de Maillard (MRPs) aumentan los niveles de AGE en el cuerpo.

Los estudios en humanos y roedores han revelado que los niveles elevados de AGE en los tejidos están asociados con una serie de afecciones relacionadas con la edad, como diabetes, cataratas, osteoartritis, aterosclerosis y enfermedades vasculares. La absorción de MRP de la dieta y su acumulación en el grupo de AGE del cuerpo puede ser una de las formas en que los alimentos tienen un impacto en las enfermedades relacionadas con la edad tanto en humanos como en animales.

Se desconoce el papel de los MRP dietéticos en la salud y la enfermedad en perros y gatos. Estudios previos que midieron MRP en dietas secas y enlatadas para perros y gatos han demostrado que la ingesta de MRP se estima en 122 veces más alta en perros y 38 veces más alta en gatos que la ingesta promedio para un adulto humano en función del peso corporal. En nuestro estudio, queremos determinar si es posible modificar la ingesta de MRP canino y felino haciendo ajustes dietéticos. La investigación de los efectos de una dieta altamente procesada con altos niveles de MRP en comparación con una que es más parecida a la dieta casera o de alimentos integrales con bajos niveles de MRP puede ayudarnos a desentrañar los efectos de la dieta en la vida de nuestros perros y gatos.