Trucos de cocina: Nuevo equipo para golosinas para perros

Trucos de cocina: Nuevo equipo para golosinas para perros

Los utensilios para hornear de silicona están de moda últimamente, y un tipo, una alfombrilla antiadherente para hornear de 16 "x 11.5" llamada apropiadamente el Pan de pirámide, puede usarse para preparar más de 500 golosinas para perros en un jiff. El tapete tiene muchas pirámides pequeñas y fue diseñado originalmente para cocinar carne con menos grasa. Pero dale la vuelta y las pirámides se convierten en 556 pequeñas hendiduras, moldes perfectos para pequeñas golosinas para perros. Un amigo me señaló una receta del sitio web de Eileen Anderson que fue diseñada para ser utilizada con estos tapetes. En su preámbulo de la receta, Anderson señala que puede usar su receta favorita de golosinas sin trozos, pero que probablemente deba ejecutarla primero en un procesador de alimentos. La masa debe ser suave y de la consistencia de la masa para panqueques en lugar de la masa para galletas.

Coloque dos tapetes boca abajo en bandejas grandes para hornear o en bandejas para hornear. Ahora viene la parte difícil: rellenar los pequeños agujeros. Usando una espátula o raspador de silicona, extienda la masa de un lado a otro; no quieres ninguna en los límites entre los agujeros, por lo que tomará unos pocos golpes.

Pequeños tratamientos de pollo

1 10 onzas puede pollo, incluyendo líquido, o 5.5 oz. Pollo cocido, picado de carne y 4.5 oz. Stock o agua

2 huevos

1 taza de harina de tapioca

1/2 taza de harina integral de trigo, sorgo o trigo sarraceno (u otras harinas sin gluten)

1 cucharada de aceite

Complementos opcionales: pequeñas cantidades de harina de linaza, perejil picado, algas marinas

Direcciones

Mezcla el pollo, el líquido y 2 huevos en un procesador de alimentos.
Vierta la mezcla en un tazón y agregue las harinas y el aceite. La masa debe ser un poco más gruesa que la masa para panqueques.
Divida la masa entre dos esteras de silicona en bandejas para galletas según se describe.
Hornear durante 15 minutos a 350 grados. Enfría completamente, y luego diviértete saltándolos.
Ponga las golosinas en bolsas o pequeños frascos de vidrio; congelar un poco y almacenar el valor de una semana en el refrigerador para uso diario.
Esta receta hace dos hojas completas, o alrededor de 1,100 golosinas pequeñas y sabrosas.

Durante los últimos años, he estado usando un deshidratador para hacer dulces de patata dulce, así como para secar la abundancia de frutas (especialmente fresas deliciosas), tomates, hierbas y setas de un verano. Funciona muy bien Ahora, los expertos en Excalibur® tienen un nuevo producto, un mostrador más pequeño, un modelo de seis bandejas, diseñado especialmente para hacer golosinas y otras golosinas de pequeños lotes. Viene con un libro de recetas de golosinas para mascotas, una pistola de plástico y cortadores de galletas. ¡Excelente para hacer mezclas de senderos para los viajes de campamento de verano también! La elaboración de golosinas nutritivas para usted y su perro nunca ha sido tan fácil (y este modelo es mucho más silencioso que el deshidratador estándar).

El deshidratador de tratamiento de mascotas compacto Excalibur EPT60W de 6 bandejas 10 "An. X 12" Al. X 8 "D, alrededor de $ 50

YUM-YUM LEFTOVERS

1 taza de carne, cocida (pollo, pavo, ternera, etc.)
1/3 a 1/2 taza de agua
1/2 taza de avena cruda
1/2 taza de salvado de avena o harina de trigo integral


Direcciones

Cortar la carne en trozos pequeños, poner en una licuadora o procesador de alimentos y mezclar.

Agregue 1/3 taza de agua, luego haga un puré en una pasta espesa. Retirar a un bol.

Agregue la harina de avena y la harina, revuelva bien. Amasar la masa hasta que esté bien mezclada. Estirar la masa en una tabla enharinada, hasta alrededor de 1/4 a 1/3 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de galletas para cortar formas.

Coloque en el deshidratador durante aproximadamente 8 a 16 horas o hasta que esté crujiente. O hornee en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino a una temperatura muy baja durante 2 a 3 horas o hasta que esté crujiente.