Recetas de comida para mascotas - Higiene y seguridad alimentaria

Recetas de comida para mascotas - Higiene y seguridad alimentaria

Cada vez que preparamos comida para nuestras mascotas, es muy importante asegurarse de evitar enfermar a alguien. A menudo, los problemas surgen cuando se cocina, prepara y almacena carne. Algunas precauciones básicas asegurarán que todos se mantengan sanos y felices.

Hoy la carne que preparamos y comemos no es tan fresca como lo era antes. Los animales a menudo se mantienen intensivamente en condiciones de hacinamiento. La carne viaja por largas distancias, luego se asienta en los estantes de los supermercados o en el carnicero antes de su venta. Hay muchos puntos durante el camino desde el paddock hasta el plato donde su comida puede estar contaminada con bacterias como Salmonella o E.coli.

Se estima que la carne contiene 1,000-10,000 bacterias por gramo y mientras que muchos perros y gatos pueden tolerar un bajo número de bacterias en sus alimentos, no se necesita mucho para inclinar la balanza y una gastroenteritis muy sucia y maloliente para ingresar al hogar. Nadie quiere eso, así que por favor siga las siguientes recomendaciones de seguridad al preparar carne para sus mascotas:

  • Asegúrese de lavarse bien las manos antes y después de preparar productos cárnicos. Frote, use jabón y limpie por al menos 20 segundos, ¡no olvide debajo de esas uñas!
  • Use una tabla de cortar limpia que se usa solo para la preparación de la carne.
  • Las tablas de cortar, los utensilios y los bancos se deben limpiar a fondo antes y después de la preparación de los alimentos. Un ciclo de lavavajillas caliente es ideal, fregando o diluyendo lejía.
  • Solo alimente a sus mascotas con carne apta para el consumo humano.
  • No use utensilios para alimentos crudos, luego alimentos cocinados sin lavarlos primero.
  • Evite usar huevos sucios o agrietados.
  • Almacene los alimentos crudos y cocidos por separado.
  • El pollo es más crudo en alto riesgo (en particular las áreas que han entrado en contacto con las entrañas y las heces del animal), pero muchos veterinarios recomiendan cuellos de pollo crudos o alas para la salud dental.
  • La comida debe cocinarse a una temperatura interna de al menos 165 ° F (puede usar un termómetro para carne para verificar).
  • Si no se debe comer comida inmediatamente, debe mantenerse por encima de 140 ° F o enfriarse, cubrirse y colocarse en el refrigerador o congelador.
  • Cuando sirva alimentos después de congelarlos o refrigerarlos, debe recalentarlos hasta que estén calientes y calientes (puede enfriarse antes de servirlos).
  • La comida debe desecharse si se ha dejado en la "zona de peligro" de temperatura entre 40-140 ° F (es decir, no en la nevera / congelador) durante más de 4 horas.
  • La carne picada, la salchicha, el pollo entero y los huevos deben cocinarse completamente hasta que no se vea el color rosado y los jugos salgan limpios.
  • Cuando use el microondas, asegúrese de que los alimentos estén tapados para atrapar el vapor y garantizar una cocción completa. También revuelva y rote los alimentos ya que las microondas se cocinan de manera muy irregular.
  • Evite alimentar a su mascota con huesos cocidos o carnes que contengan conservantes de azufre.
  • Esperamos que estos consejos te hayan ayudado a hacer de tu cocina un lugar seguro para tu familia y tus mascotas. La cocina casera para nuestras mascotas es extremadamente gratificante y se hace de forma adecuada es saludable y segura. Disfruta, y Bon Appetit!