Cómo usted y su mascota pueden evitar contraer infección por E. coli
La mayoría de las personas se infectan con E. coli O157 a partir de alimentos contaminados, como carne molida mal cocida o leche cruda (no pasteurizada), pero la E. coli O157 puede transmitirse directamente a las personas a través de las heces de terneros jóvenes y ganado adulto. E. coli O157 también puede transmitirse de persona a persona, particularmente en lugares donde ocurre un contacto frecuente y cercano entre personas, como las guarderías.
E. coli O157 se encuentra naturalmente en el tracto intestinal de muchos animales de granja, incluyendo ganado vacuno, ovino y caprino sano. Los animales pueden portar E. coli O157 y eliminar los gérmenes en sus heces, pero aun así parecen sanos y limpios. Los gérmenes pueden contaminar rápidamente la piel, el pelo, las plumas y las áreas donde viven y vagan los animales. Los animales pueden parecer sanos y limpios, pero pueden contagiar E. coli O157 a humanos u otros animales.
La mejor manera de prevenir contraer E. coli de los animales es siempre lavarse las manos con agua corriente y jabón inmediatamente después del contacto con los animales, su ambiente o sus heces.
Prevención en humanos:
Lávese bien las manos con agua y jabón:
-Justo después de tocar a los animales.
-Después de tocar las áreas donde viven y vagan.
Use agua corriente y jabón, si es posible.
-Use un desinfectante para manos si no hay agua corriente y jabón disponibles.
-Asegúrese de lavarse las manos con agua y jabón tan pronto como haya un fregadero disponible.
-Los adultos siempre deben supervisar el lavado de manos de los niños pequeños.
-Use jabón o un desinfectante para limpiar a fondo cualquier superficie que haya estado en contacto con los animales: No permita que los niños de 5 años de edad o menores hagan esta tarea. Los niños de 6 años de edad y mayores pueden ayudar con la limpieza y desinfección, pero sólo si son supervisados por un adulto.
Prevención en mascotas
No se recomienda el tratamiento para los animales infectados porque no suelen mostrar ningún signo de enfermedad con E. coli O157.
Sin embargo, si alguna mascota o animal de granja tiene diarrea, se le debe vigilar cuidadosamente para detectar la deshidratación. Si la diarrea es severa, se debe contactar a su veterinario. Él o ella puede pedirle que traiga a su mascota, o su veterinario puede venir a ver a su animal de granja para darle líquidos y restaurar la hidratación.